Une allergie alimentaire chez les enfants se produit lorsque le système immunitaire réagit de manière excessive à une substance alimentaire spécifique, considérée comme une menace. Cela peut entraîner divers symptômes indésirables et potentiellement dangereux.
Une allergie alimentaire chez un enfant se manifeste par :
Des signes cutanés: Une éruption cutanée, urticaire ou démangeaisons.
Des troubles digestifs comme des vomissements, des diarrhées ou des douleurs abdominales, parfois un amaigrissement.
Des troubles respiratoires comme le nez qui coule, des éternuements, une toux ou une respiration sifflante.
Un gonflement des lèvres, du visage ou de la langue, des difficultés pour respirer ou pour avaler.
Les aliments les plus couremment en cause sont
Pour prévenir les réactions allergiques chez les enfants, il faudra :
Identifier les allergènes spécifiques auxquels l'enfant réagit.
Éviter les aliments allergènes et lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires.
Informer les enseignants, les gardiens et les personnes en charge de la garde de l'enfant de ses allergies alimentaires. Mettre en place un PAI avec le corps enseignant et votre médecin traitant.
Avoir un plan d'action d'urgence en cas de réaction allergique, y compris l'utilisation d'un auto-injecteur d'épinéphrine (Epipen®, Anapen®...)
Il est recommandé de consulter un professionnel de la santé si votre enfant présente des symptômes d'allergie alimentaire. Un médecin pourra effectuer un examen approfondi, poser un diagnostic précis et recommander un plan de gestion des allergies alimentaires adapté.
Le traitement des allergies alimentaires chez les enfants implique généralement l'évitement des aliments allergènes. En cas de réaction allergique sévère, l'utilisation d'un auto-injecteur d'épinéphrine peut être nécessaire. Il est également recommandé de consulter un allergologue pour une évaluation et des conseils supplémentaires.